İYİ HAMBURGER İNSANI MUTLU EDER!
Burgerillas hız, lezzet ve fiyat arasında ideal bir denge kurmayı amaçlayarak gün geçtikçe büyüyen hamburger & steakhouse restoran zinciridir. Burgerillas kurulurken izlenen yol haritası; hızlı servis edilebilecek, herkesin ulaşabileceği fiyatlarda, özel, lezzetli ve doyurucu yiyecek hizmeti sunan butik bir restoran çizgisi üzerindeydi.
Nasıl başladık
Yaklaşık 3 yıl boyunca konsept üzerinde düşünürken, en iyi etleri, ekmekleri, sosları, pişirme tekniklerini, servis biçimlerini araştırdık. Sonra pişirdik, denedik, tekrar denedik. Nihayetinde, fikrimizdeki sunum ve lezzete yaklaştığımızı hissettiğimizde, eyleme geçerek ilk mağazamızı Flatofis Asfalt’ta açtık.
Şimdilerde!
Bugüne kadar gördüğümüz ilgiden, aldığımız güzel tepkilerden memnunuz. Bir kez gelen tekrar geliyor veya sipariş veriyor. Müşteri masadan doymuş veya keyifli kalkıyorsa bizim için tamamdır. Bundan daha iyi bir gösterge olamaz. Çünkü iyi yemek insanı mutlu eder, neşesini, enerjisini yükseltir.
Formül var mı?
Evet, var. Ekmeğimizi, soslarımızı, bir kısım içeceklerimizi ve restoran koşullarında üretilebilecek her şeyi kendimiz yapıyoruz. Etlerimizi tanıdığımız, etine sonuna kadar güvendiğimiz kasaplardan alıyoruz. Etin nereden geldiğini, hangi koşullarda hazırlandığını biliyoruz. Serviste çalışan arkadaşlar deneyimli, hızlı, yüzlerindeki tebessüm gerçek. Kendimizde yeri gelince serviste, yeri gelince mutfakta çalışıyoruz.
Nereye doğru?
Restoranlarımızı çoğaltmak, bu tat felsefesini yaygınlaştırmak, iyi, uygun fiyatlı ve lezzetli eti daha çok insana ulaştırmak istiyoruz. Franchise da olabilir, büyüme ivmemize göre kendimiz de yeni restoranlar açabiliriz.
Son olarak…
Etrafta hamburgerci ve etçi çok! Fastfood deneyiminin insanların kafasındaki karışık imajı da malum, fakat biz iyi ve özenle yapılan her yemeğin, ister hızlı olsun ister yavaş, iyi ve lezzetli olabileceğine inanıyoruz ve bunu da hamburgerlerimizle kanıtlıyoruz. İddialı geliyorsa restoranımıza bekleriz. Özellikle kasaptan menümüzü denemeden geçmeyin…
Lezzet ve keyif sizinle olsun.